在簸箩上，放在太阳下晒。
做完这些，刘婉就和王孝背着竹筐走路到镇上。
到了望江楼，刘婉已经在这刷了个脸熟，也不用小伙计通报，直接就去找关掌柜。
刘婉把卤好的鸡爪取了样品，递给关掌柜说：
“这是我生产的第1批鸡爪，你再尝尝味道。”
交货肯定要验货，刘婉主动出击，信心满满，让关掌柜对她的鸡爪更有信心。
关掌柜试过之后，点头说：“不错，味道让人意犹未尽，就像嗑瓜子似的，越嚼越香，越嚼越爱吃。”
都不用关掌柜的表扬，刘婉已经收到了生存点奖励，早就知道关掌柜的确十分满意。
于是刘婉又道：“您现在吃的是有骨的，我这边还有一批无骨鸡爪，你试试看喜欢吗？”
关掌柜没想到刘婉这么有心，鸡爪还分有有骨和无骨两种，于是他用筷子夹起无骨鸡爪放进嘴里。
鸡爪里的骨头已经被剔除，只留下一层完整的皮，但嚼起来口感不减，是懒人的福音。
关掌柜赞许道：“不错，以后你就有骨和无骨各送五斤，无骨的我一斤多付二十文钱。”