炒两下，在下刚刚炒至八成熟的牛肉，在翻炒两下至牛肉全熟，就可以出锅了。
装盘后的番茄牛肉，再撒上一些葱花点缀，这道营养又美味的番茄牛肉就做好啦。酸酸甜甜的番茄配上炒熟的牛肉，再来一碗大白米饭特别的下饭。
第二道她打算做一个牛肉滑蛋，这道菜就是考虑到家里有个小米宝，吃不了很辣的东西，所以就用了这套老少皆宜的牛肉滑蛋。
将刚刚剩下的一半牛肉切成小片状，放进盘子里加入一些姜丝，生抽，没有勾芡好的水淀粉，用筷子将这些东西搅匀。
第二步就是处理鸡蛋，取出四五个鸡蛋，将它们都打进同一个碗里，在碗里撒上一点葱花和盐，再用筷子将鸡蛋搅匀打碎备用。
起锅烧油，油热之后加入刚刚处理好的牛肉，翻炒至牛肉八成熟，然后再加入刚刚打好的鸡蛋液，小火轻轻的煎炒，直至它成饼状就可以出锅了。
晚饭时分，姜家小院厨房的菜简直香飘十里，直把附近的几户邻居给馋的不行。
同样这菜刚上桌，就被家里的老少一抢而空，因菜品都是比较符合宝宝的口味，这两道菜成功压过茄子煲的地位，荣登小米宝底第一爱菜。