猪下水，有些地方认为猪下水脏，人吃不得，只能用来喂喂鸡鸭。
那是他们不会处理，处理干净的猪下水切成丁，加些自家腌的酸豆角，放些辣子一炒，那滋味可真是令人流连忘返。
“音儿，你看着我，用这根长树枝小心的穿进去，一勾，把这粉肠翻过来洗，就容易洗干净…”孙氏耐心的教着南音。
南音也很认真的听着，孙氏温柔的嗓音在耳边响起，这是过去根本想象不到的东西，所以她很珍惜这个机会。
河边也有许多人在洗着东西，脸上也带着欢喜，虽然遭受了雪灾，可是却依旧阻挡不了人们对于一年来最重要的节日——春节的热情。
等把猪下水清洗干净以后，南音乖巧的跟着孙氏的身边走着，一路上遇上了许多相熟的婶婶。
“哟，小柔你家杀年猪啦！可真好呀！”
“丫头跟你一起去洗菜啊，真懂事，不像我家那个…”
诸如此类的对话络绎不绝。