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食店开张、葱爆羊肉(3 / 3)

的。”

这个时节天气暑热,依姜如意想着,极适合上各种绿叶蔬菜。吃起来解腻爽口不说,而且做起来也很快。

食客们听着姜如意推荐的菜品,皆点了点头,每桌都点了两三样炒菜,并常吃的凉皮、糯米烧卖和冰镇饮子。

食客点完菜之后,笑着朝姜如意说道:“姜小娘子,那炒菜倒是不忙上,先来一份黄桃和小圆子双拼,某这几日里,就馋这一口冰爽甜品。”姜如意笑着点点头,请客人稍等,亲自盛好了甜品双拼,端着走了回来。等着一波客人吃完了饭,心满意足的离开之后,姜如意托着腮站在柜台后面,继续琢磨今天早上唐锦说的那番话。

她本以为自己这一世父母双亡,独自在这异世中生活,十分孤单。倒不想,那位素日里性子清冷的裴少尹,竞然也和自己有一样的身世。姜如意努力从脑海中,搜寻着这一世父母的记忆。她只记得阿娘性子温柔慈爱,每每她写字偷懒不想练的时候,阿娘就将她抱在腿上,耐心的哄着她握笔。

至于父亲,似乎不怎么通诗书典籍,平日里爱喝些小酒,却并不嗜酒如命,从开封府衙门下值之后,就早早回家陪着妻女,是位脾气极好的父亲。阿芍掀开厨房帘子走出来:“小娘子,要炒葱爆羊肉吗?”姜如意从回忆中回过神来。

她听到阿芍的话,半天才想起来,今早上隔壁杨郎君送了一块新鲜的羊肉,她答应阿芍今天吃葱爆羊肉。

姜如意点点头,转身进了厨房里。

这葱爆羊肉属于大火快炒的一道菜,将切成薄片的羊里脊肉,加姜汁料酒腌好,等锅里的油热起来,下肉片快速翻炒,一变色就出锅。切好的葱段用油煸炒至稍软,然后加入炒好的羊肉,迅速将两样翻炒爆香,等两样食材味道融合在一处,再勾一层薄芡,立马关火装盘。这道经过爆炒的葱爆羊肉,肉质滑嫩鲜香,葱香味浓郁焦香,吃起来一点膻味都没有,配上一碗稻米饭,滋味回味无穷。下午时分,当裴昭和徐修二人刚一进门,就闻见了飘在空气中浓郁的羊肉香味。

二人下意识的朝厨房方向看一眼,徐修叫了一声:“姜小娘子。”姜如意听见外面有客人来了,连忙将手里刚盛好的米饭碗放下,掀帘走了出去。

当见到并排站在食店中的裴昭和徐修时,姜如意脚步停顿了一下。她看一眼裴昭,稍微抿一下嘴,然后才像往常一样,自脸上露出个笑容来:“欢迎两位郎君,请问今日想吃什么?”裴昭和徐修在一处靠近屏风的座位坐下,想起方才姜如意的反常,裴昭抬起双目,有些疑惑的看向她。

姜如意迎上裴昭的注视,连忙遮掩的笑了笑,朝他问道:“裴少尹今日还是吃三鲜小馄饨吗?”

裴昭略微停顿了一下,然后才点点头:“嗯。”姜如意连忙说好,然后就匆忙将视线收回来,朝徐修问道:“徐郎君要吃什么?”

徐修想着刚才那股香味,好奇的指指厨房方向问道:“姜小娘子,你在做什么吃食,闻着这么香?”

姜如意回答:“郎君的鼻子真好,是刚出锅的葱爆羊肉。”徐修连忙开口:“就要一盘这个,再要一份凉皮,随意炒两样青菜,配两碗米饭,还要两杯乌梅饮。”

姜如意点点头:“没问题,请两位郎君稍等。”她正打算离开,又似想起了什么,重新停下步子,朝裴昭看过去:“这两日新渍了些杏脯,今日刚好能吃,味道偏酸甜,倒不是很甜腻,裴少尹要不要尝尝?”

裴昭抬眉看看她,半响之后,他点点头笑着回答:“好,有劳女郎。”姜如意看着他双目中温润的笑容,亦低垂下眼帘笑笑,说了声不客气。见两人没有其它要点的,才转身离开。

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