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第58章 预算(1 / 2)

办公室回来,看工位空着,乔亦臣径直推开了会议室的门。

白板上贴着沉博文拍摄的对比照片——老店泛黄的油纸与新店空旷的橱窗。

另一侧是孟知整理的词云和图表,便利贴密布,标注着“怀旧”、“土气”、“打卡”等关键词。

李勇正对着计算机皱眉,手指无意识地敲着计算器。

三人见他要起身,乔亦臣手一压:“继续,直接说。”

沉博文把笔记本推过去:“实地看下来,老店和新店在产品、口味、规格上完全一致,但客流状态反差极大。老店虽旧,但顾客不断,多是熟客;新店装修虽好,但看的多,买的少。”

孟知接上话:“社交媒体上,‘味道正’、‘老手艺’是好评关键词。但负面反馈集中在三点:包装一般、新店‘只适合拍照’、以及‘同样的东西在商场买不值’。”

李勇指了指屏幕上标红的数字:“按最简化的方案算,光是给两三款主打产品升级包装、做一批精品礼盒,设计打样加首批生产,最少就要五万。再拍一条能打的品质视频,制作加投放,又得六七万。这还没算kol和线下,预算已经见底。”

会议室内安静了几秒。

乔亦臣看着白板上的对比图,又扫了一眼那个刺眼的红色数字。

“先点外卖,”他说,“吃完继续。”

外卖送到时,已近晚上六点。

四人在会议桌上简单解决晚餐。李勇一边扒拉着米饭一边还在嘟囔:“十八万预算真的太紧了,钱花起来跟流水似的……”

吃完饭,乔亦臣收拾掉餐盒,在白板前站定。

他没谈方案,先抛出一个问题:

“博文,下午你看到了包装与店面的落差,但想过他们为什么还用现在这种包装吗?”

沉博文一怔,陷入思考。

李勇试着回答:“成本?”

乔亦臣接过话,在脑子里快速推演:“老店开在老街,房租低,老师傅可能就是自家人,人力成本也低。用油纸包装,成本几乎可以忽略。但新店在商场里,房租、物业、水电、店员工资……这些都是实打实的高成本。”

他顿了顿:“可糕点的售价,新店只比老店贵几块钱,最多不超过十块钱。这意味着新店的利润空间被压得非常薄,甚至可能只是微利。这种情况下,他们哪来的馀力升级包装?”

孟知立刻领悟:“除非涨价,否则包装升级根本不现实。”

乔亦臣点头,用笔在白板中央画了一条线,一边写上高成本,一边写上低定价。

“新店背负着商场级的高运营成本,却还在沿用老街老店的定价逻辑。

利润空间被极度压缩,包装这种‘非内核’环节,自然成了最先被牺牲的。”

他转身看向三人:

“这才是真正的内核矛盾——不是他们不想换包装,是现有的商业模式撑不起更好的包装。”

沉博文若有所思:“所以我们的方案,不能只停留在升级包装这个层面。”

“对。”乔亦臣拿起笔,在白板上利落地写下两个标题:

a方案:流量快攻(总预算:16万)

包装只做最小成本优化(改进现有纸袋/盒子设计)。

重点预算砸短视频和5-8个本地kol集中推广。

目标:短期内引爆话题,快速拉升新店客流。

b方案:精品重塑(总预算:16万)

精选核桃酥、绿豆糕、云片糕三款做精品礼盒,单价提升15-20元。

视频聚焦“老手艺vs新表达”的对比叙事。

找2-3个高质量生活方式博主深度合作。

新店设置专属打卡点,引导社交分享。

目标:创建“精品老字号”认知,实现品牌溢价。

他放下笔,看向三人:

“今晚的任务——”

“孟知,整理两个方案的内核卖点与风险对比表,并为b方案的‘精品礼盒’提炼3个能让年轻人买单的社交关键词。”

“博文,写a方案的短视频脚本框架,和b方案的短片故事线与礼盒设计方向描述。”

“李勇,把预算拆解到具体项目,每项提供至少两家供应商的参考报价。重点测算b方案提价后的单店日均销售保本点。”

他看了眼时间:“晚上九点前我要看到初稿,明天上午十点集成成完整提案框架。”

李勇计算了一下:“如果客户明天确定方案,最快下周一就能激活。设计、脚本确认加拍摄,三天内完成主体工作,时间刚好卡在假期前。”

“对,”乔亦臣点头,“时间紧,任务重。”

会议室里重新响起键盘敲击声。

乔亦臣回到座位,开始撰写提案的内核逻辑:“选择a,得到短期流量;选择b,创建长期品牌。”

时间一晃快到了晚上九点。

白板上贴满了便利贴和示意图,计算机屏幕上是初步成型的方案框架与预算表格。

乔亦臣逐一看过三人提交的初稿——孟知提炼

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