“来了来了！”
沈曼早就等得望眼欲穿了。
她第一个衝上去，端走了属於自己的那一碗。
“好烫！好香！”
沈曼把面碗放在桌上，双手捏著耳垂降温，眼睛却死死地盯著碗里的面。
在那柔和的暖光灯下，这碗面简直在发光。
“这就是188一碗的面？”
坐在旁边的赵天一也端了一碗过来，他先是低头，观察了一下汤色。
“清澈见底，不见杂质，但闻起来却有一股浓郁的复合香气这汤，有点东西。”
赵天一作为餐饮世家出身，深知要把牛肉汤做到“清而不寡，浓而不浊”有多难。
这不仅需要顶级的食材，更需要对火候近乎变態的掌控力。
“管它什么东西，吃了再说！”
秦朗可没那么多讲究，他早就被馋得口水泛滥了。
他拿起筷子，先夹起一块牛腩。
那牛腩在筷子尖上微微颤动，仿佛在向他招手。
“啊呜！”
秦朗一口將整块牛腩塞进嘴里。
下一秒。
他那原本还在抖动的二郎腿，突然停住了。
他整个人僵在椅子上，眼睛瞪得像铜铃，腮帮子鼓鼓的，却忘了咀嚼。
那种口感太奇妙了！
牙齿刚刚触碰到肉块，甚至不需要用力，那层绵密的油脂就在舌尖上化开了，瞬间爆发出浓郁的奶香味。
紧接著是瘦肉部分，软烂多汁，吸饱了卤汤的精华，轻轻一抿就化作肉糜。
最后是那层连著骨头的软筋，在软烂中又保留了一丝q弹的嚼劲，在齿间发出轻微的“咯吱”声，越嚼越香！
“唔！！！”
秦朗猛地一拍桌子，把旁边正在喝汤的沈曼嚇了一跳。
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“臥槽！绝了！真的绝了！”
秦朗含糊不清地吼道，脸上写满了震惊，“这牛肉它是活的！它在我嘴里跳舞！”
“土鱉，小点声！”
沈曼嫌弃地白了他一眼，但隨后，她自己也夹起了一块肉，小心翼翼地送进嘴里。
当肉香在口腔中炸裂的那一刻，沈曼那双漂亮的桃花眼瞬间眯成了一条缝，发出一声满足的鼻音：
这哪里是吃肉？这简直是在给味蕾做spa！
之前她以为蟹黄包已经是鲜味的巔峰了，没想到这牛腩面，竟然在“醇厚”二字上做到了极致！
吃完肉，再喝汤。
沈曼端起沉甸甸的海碗，凑到唇边，轻轻抿了一口那琥珀色的清汤。
“轰——”
一股暖流顺著食道滑入胃部，仿佛冬日里的一轮暖阳，瞬间驱散了所有的寒意与飢饿。
那汤看似清淡，实则浓缩了牛骨与三十六种草本香料的精华。
入口是鲜，中段是醇，尾调竟然带著一丝丝甘甜的回味，久久不散。
“这汤”
沈曼放下碗，看著碗里倒映出的自己那张红扑扑的脸蛋，喃喃自语。
“怎么会这么好喝？比我爸珍藏的几万块的普洱茶还要回甘？” “吸溜——吸溜——”
此时，整个店內，除了古琴声，就只剩下了此起彼伏的吸面声。
那些平时出入米其林餐厅、吃个饭都要拿刀叉装样子的富二代们，此刻一个个全都原形毕露。
有人把脸埋进碗里，吃得头也不抬；有人一手拿著包子一手夹著面，左右开弓；还有人连汤底都不放过，端起碗仰著脖子往嘴里倒，喉结疯狂滚动。
“爽！太特么爽了！”
赵天一放下空空如也的大碗，长长地呼出一口气，感觉整个人都通透了。
他看著正在厨房里忙碌的林凡，眼神变得无比复杂。
作为行家，他比任何人都清楚这碗面的含金量。
“这汤头，没有几十年的功力熬不出来。这牛肉的选材，更是万里挑一。”
赵天一感慨道，“188元？如果这碗面放在我们君悦酒店，起码得卖888，还要加收15的服务费！”
“林老板，你这是在做慈善啊！”
听到这话，林凡只是淡淡一笑，手中动作不停：
“做生意嘛，细水长流。各位吃好就行。”
其实，林凡心里跟明镜似的。
这188元的定价，是他深思熟虑的结果。
如果不卖666元的蟹黄包，这188元的面会被人骂天价。
但有了666元的包子作为“价格锚点”，食客们看到188元的面，反而会產生一种“这面真便宜”、“性价比极高”的错觉。
更重要的是，包子工艺繁琐，產能有限，是用来拔高逼格的“招牌”。
炒饭虽快，但单价低，是用来吸引大眾的“流量”。
而这碗牛腩面，才是他用来走量、不仅能让中產阶级消费得起、又能保证极高利润率的“现金奶牛”。
如果真卖888，那就成了偶尔尝鲜的奢侈品。