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第112章 天下绝响!(1 / 2)

赵鸿明在听到“酥皮”两个字的瞬间,脑子里紧绷的那根弦终於“啪”的一声断了,隨之而来的是一股无法抑制的狂喜!

他猛地低头,凑近了自己面前的那盘牡丹酥。

那股清雅的甜香,瞬间驱散了他心中的焦躁。

“这是面点?!”

赵鸿明伸出微微颤抖的手,拿起筷子,轻轻拨弄了一下那粉白相间的花瓣。

感受到指尖传来的那股酥脆的触感,他那颗悬在嗓子眼的心,“噗通”一声,重重地落回了肚子里。

“这是谁做的?我们酒店什么时候有这种级別的麵点师了?”

赵鸿明强压著激动,转头看向身后的经理,压低声音问道。

经理也是一脸懵逼,擦著冷汗回答:“赵董,我也不知道啊这这是少东家负责的”

“好小子这混小子平时看著不著调,关键时刻竟然还藏了这么一手!”

赵鸿明激动得心潮澎湃,他太清楚这道点心意味著什么了!

光凭这到甜点的製作难度,就足以证明君悦酒店在面点方面的专业程度。

这不仅仅是菜,这是实力和底蕴的展现!

当然,有人称讚,也有人质疑。

前厅的宾客们在最初的惊艷过后,也开始產生了一些疑问。

“这面点看著確实巧夺天工,像艺术品一样。但中式面点一般都很乾,或者油味太重”

一位餐饮界的老板推了推眼镜,盯著面前的牡丹酥,提出了质疑。

“是啊,这么薄的酥皮,在油锅里炸过,哪怕沥油再乾净,吃到嘴里也难免会腻口吧?”

“毕竟是一道菜,品相再好,如果味道不行,那也就是个摆设,中看不中吃啊。”

一些比较保守的名流並没有急著动刀叉,而是选择观望。

而此时。

坐在主位上的叶卫国,却比所有人都要安静。

他没有像其他人那样大惊小怪,也没有立刻动筷子。

他只是静静地注视著面前这朵粉白相间的“牡丹”,那双阅尽千帆、早已波澜不惊的老眼中,此刻竟然泛起了一层朦朧的水光。

他的呼吸变得有些急促,胸膛微微起伏著。

周围人的惊呼声、讚嘆声,似乎都已经被他屏蔽了。

他的记忆,仿佛瞬间穿越了几十年的时光,回到了那个风雨飘摇、却又让他魂牵梦绕的年代。

“爷爷”坐在他旁边的叶婉儿察觉到了老爷子的异样,有些担忧地轻唤了一声,“您怎么了?”

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叶卫国没有理会孙女,他有些颤抖地拿起了筷子。

“国色天香这是国色天香牡丹酥啊!”

叶卫国声音微颤,喃喃自语,语气中带著一种难以言喻的激动和怀念。

作为曾经的京城老炮儿,他太清楚这道点心的含金量了!

这是早年间宫廷御膳房的绝活,后来流落民间,也只有极少数几位顶级的国宴大师才能做得出来。

它不仅仅是一道甜品,更是中式面点技艺的巔峰之作!

这道点心,不仅要求厨师有极高的面点造诣,能够將麵团开出薄如蝉翼的百层酥皮;更对火候和油温有著近乎变態的要求。 油温低一分,花瓣展不开,成了死麵疙瘩;油温高一分,花瓣瞬间焦糊,前功尽弃。

想要让它在油锅中如真正的牡丹般层层绽放,栩栩如生,这需要厨师对食材和火候有著一种近乎“道”的掌控力!

可是,隨著那些老一辈大师的凋零,这道“国色天香”已经很多年没有出现在市面上了。

叶卫国怎么也没想到,今天,在这个充满了西方奢侈元素的晚宴上,他竟然再次看到了这道代表著东方美食最高境界的传奇点心!

而且,仅仅从这品相和香气来看,这道牡丹酥的造诣,竟然隱隱超出了他记忆中那位国宴大师的水准!

“好!简直是国色天香!”

叶卫国深吸了一口气,再也按捺不住心中的激动,大喝一声。

他没有使用那些繁复的刀叉,而是直接用筷子,稳稳地夹住了那朵娇艷的“牡丹”。

“咔嚓。”

一声极其轻微、却异常清脆的断裂声,在安静的主桌上响起。

那是酥皮碎裂的声音,却宛如仙乐一般动听。

隨著叶老的咀嚼,那薄如蝉翼的酥皮,在接触到牙齿的瞬间,直接崩解成了无数香甜的碎屑,在口腔中迅速融化。

没有一丝多余的油分,只有酥到了骨子里的轻盈和纯正的奶香。

紧接著,绵密如丝的极品相思红豆沙在舌尖化开。

那种甜,不腻,不齁,恰到好处。

带著一丝让人心神寧静的洛神花微酸,瞬间直击灵魂!

“唔”

叶卫国猛地闭上了眼睛,脸上露出了一种极致的享受和震撼。

他前些日子中午刚在那个路边小店吃过那道惊为天人的“开水白菜”,本以为那已经是中华厨艺的巔峰,已经让他对这个世界的美味没有了遗憾。

没想到

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