秦月担心,但也不好多问,她看的出顾珏是那种藏事的人,她不想告诉你时,谁也别想撬动她的嘴。
顾珏思索了几日,最终决定摆摊。
她记得第一天秦月带她去镇上的闹市区闲逛时,卖糕点的摊位上卖的都不怎么样,她还吐槽过品相丑陋,味道粗糙。
既然如此,那就从小生意做起,她自己做糕点卖,她在这方面很有天赋,从前,因为齐淮川喜欢吃甜食,为了少男少女那点心思,她跟着厨娘学过制作糕点。
厨娘是南方人,很擅长做一些精巧的马蹄糕、绿豆糕、芙蓉糕之类的点心。
她只是大致学了一下,厨娘就夸她厉害。
不过她也不是自卖自夸,根据其他的人反馈,她确实做的不错,但并不多做,毕竟那时她是养尊处优的娇滴滴侯府小姐,怎能忍受芊芊玉手变得粗糙。
顾珏不自觉抚上自己的手,这些日子都在外面采药了,春日的阳光不晒人,但原本白嫩如葱段的手还是黑了一些。
她叹了口气,勿自蹲下身,捡了一支细长的木棍,拿在手里在泥地上写写画画。
秦家没人写字读书,就算秦叔有时会记账,纸张对他们来说依旧是稀有的珍贵之物,她只能以土为墨替之。
她拿着树枝写写画画,将脑中想到的糕点种类一一罗列,最后选定了老少皆宜的桂花糕、绿豆糕和米糕这三类,一是这三样材料简单、二是外观精巧别致,口感皆软糯清甜,受众广泛。
既然要做就要做到最好,顾珏对糕点的外观和味道的质量把控严格,味道只要精确食材的比例倒也不难,但是外观要想做到一模一样光靠手工显然是不够的。
顾珏想了想,让秦叔给她用木头做一些模具,秦叔以前学过木匠,手艺还不错,只是后来打猎更赚钱,才没干了,不过村里平时谁家要打一些床、柜子也会找他。
顾珏画了些简单的样式纹路,给秦叔对照着刻在木块的凹槽里,这样只要在凹槽里抹上一层薄薄的油脂,再将点心放到凹槽里压实,把边缘多余的边角料去除,一个精致讨巧的圆形点心就成形了。
简易的模具做好后,她和秦月在家里研究了两天,做出来的糕点才像模像样。
为了让她们的糕点一开始就走上高雅路线,顾珏下了血本,去镇上买了牛皮纸,不过糕点放在牛皮纸并没有显出不凡来,糕点易碎,牛皮纸包好后稍不留意,经过重压里面的糕点就会碎掉,瞧着平平无奇。
她扫过厨房墙上悬挂的竹篓子,来了灵感。
让秦婶编一些小篓子,形状简单,只要显得整齐就行。
将牛皮纸裁剪后垫在小竹篓里,她们去田间、河边采一些野花、绿植做点缀,中间放上五块糕点,既美观又方便。
客人可以直观看到糕点的模样又不会将其压碎,最主要的是竹篓子成本低,不要钱;野花随意采,不要钱。
而且比起之前要用牛皮纸将糕点细细包裹一圈,这样只需垫一张裁剪后的纸,明显材料用的少,又可以省下一笔,控制成本。
不过编制小竹篓子这活儿,只能由秦婶来做。秦叔会,但是秦叔要打猎,可不会陪着她们捣鼓这些。
秦婶倒是很痛快,主要是她们要的竹篓子小,堪堪装得下五个小点心,秦婶手麻利,不到一刻钟能编出四五个。
将一切准备好后,顾珏和秦月两人小心把一个个迷你小竹篓放进大背篓,背上背篓坐着牛车一早又出发了。
她们在集市寻了一个地方,顾珏讲究,将好几张牛皮纸拼接铺在地上,然后才放上她们的竹篓糕点。
一竹篓五块儿,她定价二十文。
这个价格老实说不便宜,较之于市面上其他糕点铺子卖的多了两倍,但是她们要走高端客人群体,就得奇货可居,不然怎么做到“奇”呢。
一大早来赶集的人不少,看到她们这特别的造型的糕点,倒是吸引了不少人。
“姑娘,你这糕点怎么卖?”
“二十文一篓。”顾珏淡声回道。
“二十文?你怎么不去抢!”
“是啊,是啊,这也太贵了。”有人跟着附和。
“这两个姑娘瞧着模样好,但这心肠也太黑了。”
还有的直接开始谩骂,讥讽。
但任凭这些人怎么说,顾珏一贯淡然处之,并不理会他们。
等到问价的人一波一波从顾珏那儿铩羽而归,而顾珏她们一块糕点都没有卖出去。
很多人问完价格后,试图讲价让顾珏便宜卖出,但是顾珏油盐不进,分文不让。
有的人恼了,直接就站在原地,等着看她们二人的笑话,并扬言道:“这二人脑子不好,咱们等着瞧到底哪个冤大头会买。”