的伤心事觉得有些愧疚,二来看着她年纪尚小,没想到竞都是自己琢磨出来的手艺,真真是应证了那句老话:穷人家的孩子早当家啊!
思及此处,更是有些唏嘘。
这女郎当真是个有天分的,光是如此便有如此成就,若是有个师父指引,想来日后不用走那些个弯路,这般辛苦了。这天都没亮呢,就开始忙活上了,定是被压榨着日夜辛劳!这边徐师傅不断地自我脑补着,看向她的眼神里都带着丝怜悯之意。而黎书禾对着则是一概不知,将锅中焖煮好的鸭子捞出置于案板之上。又打开她自己随身携带的皮包,从里面挑了一把尖头短刀后,先从鸭子的胸部开始切开,手起刀落间,只见刀刃在鸭子上滑动几下,这只盐水鸭已经被片切成了一块块大小形似的鸭肉。
切好的盐水鸭晶莹剔透,皮白肉嫩,每一块鸭肉摆在那里当的是膘肥肉实,光泽新鲜。
左右这鸭子众多,又是借用着别人的地盘。黎书禾便挑出几块肥嫩的鸭肉放在盘中,主动递了过去。
“做的粗糙了些,您别嫌弃。”
这徐师傅刚还在可怜她的遭遇,手里却被塞了这一盘吃食,更是有点过意不去。再低头看向盘里的鸭肉,皮白油润,肉嫩微红的,一看便知是选了最好的那几块过来,更是怕她会因此遭受责骂,便想要推辞。“哪能啊,这鸭肉一看就是上乘货,我倒是从未见过这般做法的。“徐师傅先是夸奖了几番,又转言道,“只是你这主家是谁?可会仔细清点?怕是你挑给我的这几块肉会不会影响到你.…”
黎书禾看着他担忧的目光,这才反应过来自己先前的那番话许是让这位师傅误会了,忙笑道:“您放心的用着!”
说着拍了拍胸脯保证道:“我是大理寺正儿八经的掌勺师傅,倒是没有什么人会为难我。”
徐师傅一听,这才放下心来。
原是公厨里的师傅,倒是他多虑了。
还以为是跟着哪位大人随行的奴仆或者厨娘,被着主家日夜剥削操劳。不是便好,不是便好。
他安心接过那盘子,夹起一块鸭肉送入嘴中。鲜而不咸,紧实不柴,咬一口更是汁水四溢,满嘴留香。真真是将这鸭子的美味发挥得是登峰造极,连带着最后的鸭骨头咬到时都是香的。
“痛快!"徐师傅把那鸭骨头里的汤汁都吮吸了个干净,拍手称赞道,“香酥鲜俱毕,当真是叫人一口入魂,回味无穷啊!”若是说方才看着她的手法娴熟,刀功了得,觉得她是个可造之才,现下这一块鸭肉下肚,倒是真的叫被她折服了。
“你这手艺就是不管在哪都能排得上号的!”徐师傅吃完两块,还有些舍不得一口气尝完了,特地留了些,剩下的就留着准备暮食的时候给自己加餐了!
将剩下的几块放好,这才回想起刚刚他们两人的对话。方才这女郎说的她在哪里当差来着?!
大理寺!?是他听岔了,还是当真是他想的那个大理寺!徐师傅三两步上前,不确定似的又问了一遍:“小娘子方才说你在哪里当差?″
“大理寺啊。”
“嘶一一"徐师傅脑子“嗡"地一声,怎么都不敢相信这个答案,“确定是顺义门旁的那个大理寺?”
黎书禾不解道:“难道这长安城还有两个大理寺不成?”好好好!徐师傅只觉自己发现了一个天大的秘密。这在公厨里做活的人谁人不知,那长安城里大理寺的食堂是出了名的难吃!好几次有大理寺的人来他们这驿站落脚休息时还在那抱怨着,言语之中更是不乏犀利痛骂的。
这大理寺怎么竞然偷偷摸摸藏了这么一个厨艺绝顶的庖厨师傅的?还好意思一直对外宣称他们食堂的饭食差到令人发指!怕不是被有心人发现将这女郎挖走,故意放出烟雾弹来迷惑外人的吧!徐师傅笑眯眯地又问了些问题,得知她还在上几个驿站卖了些酱料,本着对她手艺的信任,当即也要拉着她签契预定。徐师傅道:“没道理他们前几个驿站的人都买了,到我这儿就断了,咱也不差这几枚铜板!”
那些个挑剔的大人到时候吃了前头驿站的做的吃食,还以为他徐晁是这一带驿站里最没本事的!
“那也不是这般。“黎书禾认真地解释道,“他们都是自个儿尝的,不是替公家采买。”
徐师傅一听,更加坚定了:“那我便是更要买了!他们都吃香的喝辣的,凭什么我就得啃窝窝头!”
黎书禾:…“她竟无言以对。
左右是赚银子的好事,她也不会傻到往外推,一应应下后,又看着案板上这些片切好的鸭肉不知道怎么带走,倒是要向着眼前这位求救了。她真诚地问道:"您这儿有多余的油纸包吗?”徐师傅咽了咽口水:…有!”
但是他怎么就这么不想给啊!