第197章抚北四时记·夏
夏至将至,抚北的白昼一日长过一日。
日头越来越灼人,风吹在身上,却仍带着北地特有的爽利,不似南边那般黏湿闷人。
这日,陆铮与唐宛带着两个孩子往南城外迎人。打头两匹骏马并辔而来。骑在马上的,一位是陆铮的兄长陆铎;另一位身形挺拔、眉目与他有七八分相似的少年,正是陆铎长子陆彦舟。后头一辆青帷马车缓缓停下。车帘掀起,沈氏携着女儿陆芷兰下了车。“大哥、大嫂。"陆铮上前一步,素日沉稳的面容上难得露出几分真切的喜色。
唐宛也领着孩子们迎上去:“哥哥、嫂嫂一路辛苦。”沈氏年近四旬,容颜端秀,目光柔和,握住唐宛的手,细细看她:“宛娘倒是清减了些,这几年你操持不易。孩子们可都好?”“都好,劳嫂嫂惦记。"唐宛含笑应着,将明湛、明沅唤到跟前见礼。“哟,都长这么高了!“沈氏又拉过两个孩子细看,“上回见,还是小豆丁呢。明湛、明沅规规矩矩行了礼,口称"伯父、伯母”,眼睛却忍不住好奇地往两位哥哥姐姐身上瞟。
“舟哥哥,兰姐姐。”
舟哥儿笑着拍了拍明湛的肩,兰姐儿则弯腰,对明沅温声道:“妹妹好。”陆家似乎有生双胎的缘分。陆铎得了一对龙凤胎,陆铮亦是。两家皆如此,倒也巧得很。
陆彦舟与陆芷兰如今已十八九岁。因父母都不急于议亲,仍从容在家读书习事。
陆彦舟穿着天青色箭袖袍,眉目疏朗,举止沉稳。陆芷兰与兄长年岁相仿,穿着浅碧色衣裙,身姿纤细,面容姣好,气质文静,目光温柔地落在两个小不点身上。
众人说笑着入城,自有一番热闹。
都督府后宅早已收拾妥当。晚间家宴,无外人在场,气氛愈发松快。席上菜式是唐宛亲自定的,不求奢华,却尽是北地时鲜。正中间是大盆奶白浓稠的鱼汤,铁锅慢炖个把时辰,鱼骨都熬得酥烂,汤汁鲜得人眉毛都要掉下来。嫩绿的清炒山蕨菜,爽脆可口。焖得红亮酥烂的羊胁排,上桌时还带着焦香,撒着新掐的野葱末。风干野鸡丝炒笋尖,野物的咸鲜与笋的清甜相得益彰。另有几样抚北的特色小菜。最后还上了一大盘酱脊骨。
这是最近抚北城里时兴的吃法,用的是肉厚多髓的猪脊骨,先用秘制酱料腌透,再用大锅酱汤小火咕嘟上大半日,直到骨酥肉烂,酱香完全渗进骨髓里。吃的时候用手拿着,顺着骨头一撮一啃,那连筋带骨的活肉和滑腻的骨髓混着局鲜微甜的酱汁,最是过瘾解馋。府内厨娘做这菜时,还特意加了点新下的土豆块一起炖,土豆吸饱了肉汁,比肉还受欢迎。“来来,都尝尝这个,"唐宛笑着招呼,“这是咱们抚北如今最时兴的酱骨头。不拘什么礼数,用手拿着吃才香。”
陆铎率先夹了一块,入手沉甸甸,酱色油亮。他试着啃了一口,肉早已酥烂脱骨,浓郁的酱香混着骨髓的丰腴在口中爆开,不由赞道:“好!这滋味,又香又实在!”沈氏也挑了块小的尝尝,点头笑道:“是不错。这酱料调得讲究,咸淡适中,还带着点回甘。”
“这酱料近两年改良了不少,口感越来越好了。“唐宛道,“咱们抚北黄豆好,酱就特别香。如今这酱骨头、酱炖菜,在城里大小食肆都卖得好,寻常百始家也爱自己做,便宜又下饭,也算咱们抚北一桩新特产了,回头给你们也捎带些回去。”
陆铎连连答应,沈氏道:“每次到你这来,总能一饱口福。”陆彦舟和陆芷兰也好奇地跟着尝试。
陆彦舟吃相豪迈,连连点头。陆芷兰则吃得秀气些,却也眼睛微亮,显然觉得滋味十分可口。明湛、明沅早就一人抓了一块小的,啃得满手满脸是酱,也顾不上了。
“这趟来,得多住些日子。"陆铮对兄嫂道:“城里与怀戎差不多。我们在城外有处庄子,依山傍水,还算清静凉爽,不如去住两日,消遣一二。”唐宛给沈氏布菜,也道:“抚北冬天冷得很,夏日景致倒有些野趣。”陆铎笑道:“也好。”
沈氏也点头,没有不应的。
宴罢,各自安顿。
孩子们却意犹未尽。明湛、明沅缠着堂兄堂姐,追问怀戎是什么样,路上见了什么稀奇。他们还是在两三岁的时候回过一趟怀戎,都不太记得了。陆彦舟耐心作答。陆芷兰从行李中取出两个包裹,分别递给弟弟妹妹:“给你们带的。”
明沅迫不及待拆开,里头是些怀戎近来时兴的小玩意儿。两个孩子喜得爱不释手。
歇了一日,解了旅途乏气。
次日清晨,天光明净。
唐宛提议:“今日天好,不如就去庄子?那里还养了些鹿,孩子们应当喜欢。”
众人皆应好。
于是两家人轻车简从,出了南门,往庄子里去。庄子在城东三十里一处山坳里,车马到庄前时,已近晌午。越走,官道旁的田地渐稀,山色愈浓。待转过一片长满白桦林的山坡,眼前豁然开朗。
入眼先是一片开阔的、泛着粼光的湖面,湖水清澈。湖对岸,一道绵延的山岗,岗上密密匝匝,全是柞树。叶子阔大,层层叠叠,浓翠欲滴,在夏日骄阳下,像一道厚厚的、望不到边际的翡翠屏风,巍